MI REBUS BUMBU TAOCO

Mi rebus dengan bumbu taoco ini bisa menjadi pilihan Anda untuk menu sarapan atau juga untuk sekedar mengganjal perut kosong.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram mi kering, direbus
100 gram taoge
1 buah tomat, dipotong-potong (100 gram)
15 tangkai kucai, dipotong 2 cm
4 buah cabai hijau, dipotong-potong
50 gram ayam giling
2 butir telur, dikocok rata
5 lembar kol, buang tulangnya, dipotong-potong (150 gram)
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan kecap manis
1 kotak kaldu blok ayam
150 ml air
4 sendok makan minyak untuk menumis

bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ebi, disangrai
5 sendok makan taoco
2 buah cabai merah
1/4 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat, kucai dan cabai hijau. Aduk sampai layu. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tuang telur. Aduk sampai berbutir-butir.
3. Masukkan kol. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan mi, kaldu blok, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata.
5. Tuang air. Aduk sampai meresap.

Untuk 4 porsi