CAKE TAPAI KEJU

BAHAN:

275 gr margarin

150 gr gula pasir halus

200 gr tapai singkong

6 butir kuning telur

250 gr tepung terigu

1/2 sendok teh baking powder

25 gr maizena

50 ml susu cair

6 butir putih telur

1/4 sendok teh garam

100 gr gula pasir

100 gr keju parut

50 gr almond slice

CARA MEMBUAT:

1. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Tambahkan tapai singkong, kocok rata.
2. Masukkan kuning telur satu per satu, kocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu, baking power, dan maizena, aduk hingga rata. Tambahkan susu cair, aduk kembali.
4. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit demi sedikit, kocok hingga mengembang. Masukkan ke dalam adonan tepung, tambahkan keju parut, aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, taburi dengan almond. Panggang dalam oven dengan suhu 180° C selama 45 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.

Hasil: 10 porsi

Source:

http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/64045-resep-cake-tapai-keju.html